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Pastel Vegano de Té Verde

8 porciones.

Un delicioso pastel… bueno a mi me salio como pudin :d y muy facil y rapido de hacer. disfrutenla!!!

PREPARACIÓN : 50 min.    COCCIÓN : 45 min.    TIEMPO TOTAL : 95 min.

Ingredientes

  • 2 tazas (5 dl) de harina de trigo integral (tambien se puede usar harina de garbanzos)
  • 3/4 de taza (2 dl) de azúcar integral de caña (yo usé azucar morena)
  • 3/4 de taza (2 dl) de leche de soja o leche de almendras
  • 1/4 (0,7 dl) de taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1 taza (2,4 dl) de agua hirviendo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de té verde en polvo (recomiendo el te matcha o sencha)
  • 1 cucharadita de sal
  • Mermelada al gusto

Instrucciones para Pastel Vegano de Té Verde

Mezcla los ingredientes sólidos.
Añade la leche de soja/almendra y el aceite y agítalo todo un poco.
Agrega el agua hirviendo y remuevelo.
Viertelo en una cacerola previamente engrasad y cuécelo en un horno pre calentado a 170°c 45 minutos.
Sacalo y después de que enfríe cúbrelo de mermelada.

Listo para disfrutar!

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comidaquesana

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