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Queso Crudivegano Picante

Ingredientes: Para 2 personas

  • 200 gramos de almendras crudas
  • 1 pimiento picante o pimienta cayena (la cantidad depende del gusto)
  • Rabanitos germinados (opcional)
  • 1-2 dientes de ajo
  • El zumo de 1/2 limón.
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
  • Sal al gusto

Elaboración:

Pon las almendras a remojo 24h , cambiando el agua a las 12h.
Ármate de paciencia y pela las almendras
Pon en el vaso de la batidora las almendras , el pimiento picante sin semillas, el ajo pelado y el zumo de limón , el aceite de oliva y la sal.
Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.

Fuentes: http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?9229-quot-Queso-crudo-picante-quot-(CV)

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comidaquesana

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