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La leche de cúrcuma es una bebida india y ayurvédica tradicional que normalmente se bebe antes de acostarse. De manera similar a la tradición de beber leche caliente antes de acostarse. Aunque nunca me gustó mucho la leche de vaca, esta deliciosa y saludable bebida sí que la disfruto. El efecto relajante de esta bebida caliente le inducirá a un sueño reparador.

Elegí añadir jengibre a mi receta para mejorar aún más las propiedades anti-inflamatorias (especialmente para el tracto digestivo!). El sirope de Agave opcional como edulcorante, pero efectivamente también le otorga más propiedades medicinales! Yo utilizo leche de coco, ya que está repleta de grasas saludables y contiene ácido láurico, lípidos antimicrobianos y ácido cáprico, que tienen propiedades antibacterianas, antifúngicas y antivirales.

Espero que disfruten. La cúrcuma tiene muchas propiedades curativas beneficiosas y se ha demostrado que:

  • Ayuda a aliviar el dolor de la artritis, debido a sus propiedades anti-inflamatorias
  • Ayuda al desintoxicar el hígado mediante la mejora de la función hepática, y también mejora el flujo de bilis (también conocido como la prevención de cálculos biliares!)
  • Aumentar la circulación sanguínea, y también diluye la sangre (PRECAUCIÓN a los ya están en tratamiento con un medicamento anticoagulante)
  • Cura y alivia el tracto digestivo, e incluso ayuda a prevenir las úlceras debido a las propiedades antisépticas

Reduce los dolores y la fiebre asociados con la enfermedad

Una gran cantidad de investigaciones científicas también han examinado la capacidad de la curcumina para combatir el cáncer. La curcumina mata varios tipos de células cancerosas en  experimentos en laboratorio. Probada en los animales, la curcumina previene o retarda el cáncer en la piel, de mama, de hígado, de estómago, de duodeno y de colon. La cúrcuma también tiene propiedades anti-angiogénicas; Lo que significa que la curcumina disminuye seriamente formación de nuevos vasos sanguíneos en los tumores, provocando la asfixia de los tumores y evitando así su crecimiento y metástasis.

 Receta de esta deliciosa bebida curativa:

Ingredientes:

  • 2 tazas de leche de coco (o leche de su elección)
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • Pimienta negra 1/4 cucharadita (la absorción de la cúrcuma aumenta cuando se asocia con pimienta negra)
  • 1 trozo de jengibre del tamaño del dedo meñique hecho rodajas finas
  • Sirope de Agave crudo para endulzar.

* Nota: Si usted tiene un problema intestinal ulceroso, omita la pimienta negra, ya que puede ser problemática con úlceras. La pimienta  negra puede incluso hacer pequeños cortes en los intestinos de las personas con la enfermedad de Crohn.

Instrucciones para la bebida anti-inflamatoria, antifúngica, anticancerígena

-En una olla agregar todos los ingredientes (excepto el sirope, si se utiliza) bate para mezclar.
-Caliente a fuego medio hasta que empiece a burbujear.
-A continuación, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos para que los sabores se fundan
-Cuele el jengibre
-Agregue el sirope de agave orgánico y remueva
-Con estas cantidades salen dos raciones.


Si quiere tener mezcla lista puede juntar los productos en seco en forma de polvo:

  • 3 cucharadas de cúrcuma
  • 2 cucharaditas de pimienta negra
  • 1 cucharada de jengibre en polvo
  • Tapar el frasco y agitar a combinar

Modo de empleo: Mezclar 1 cucharadita de la mezcla en polvo con 1 taza de leche de almendras o otra leche vegetal de su elección.

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comidaquesana

2 CommentsLeave a comment

  • Es muy bueno, hace tiempo vengo haciendo experimentos saludables con mi cuerpo y me va bien. Gracias de amtemano por estas recetas

  • Quiero hacer notar que el sirope de agave no es saludable: desconozco si puede proporcionar alguna ventaja tal como lo sugiere el artículo pero el hecho de que sea el producto con mayor concentración de fructosa, más de 90%, lo convierte en nocivo, proclive a producir obesidad, diabetes y muchas patologías conexas. Sólo podría beneficiar a un deportista inmediatamente antes de iniciar un ejercicio duro o una competición, porque consumiría de inmediato la energía proporcionada por el azucar, que, de no consumirse, el cuerpo lo almacena como grasa.

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