Porciones: 1 porción
cina
Ingredientes
Quínoa:
  • ½ taza quínoa
  • 2 cucharadas aceite vegetal o de coco
  • ¾ taza agua
  • 1 cucharita vainilla
  • ½ cucharita canela molida
Desayuno de quínoa con manzana acanelada:
  • 1 taza quínoa cocida
  • 1 manzana, en cuadritos
  • 1 cucharada mantequilla sin sal o ghee
  • 2 cucharitas azúcar morena o mascabado
  • ¼ cucharita canela molida
Para acompañar:
  • Leche (tu favorita), al gusto
  • Nuez picada, al gusto
  • Almendras fileteadas o picadas, al gusto
Elaboración
Quínoa:
  1. Lavar la quínoa bajo el chorro de agua durante 2-3 minutos o hasta que el agua salga limpia.
  2. Escurrir bien.
  3. Calentar el aceite en un sartén u olla antiadherente y saltear la quínoa hasta que se haya dorado un poco.
  4. Agregar el agua, vainilla, sal y mezclar. Dejar que hierva, tapar y reducir el fuego.
  5. Cocinar durante 15- 20 minutos o hasta que el agua se haya absorbido y la quínoa esté tierna.
  6. Dejar tapada durante 5 minutos y mezclar con un tenedor como lo hacen con el arroz.
Desayuno de quínoa con manzana acanelada:
  1. Derretir la mantequilla en un sartén antiadherente a fuego medio-alto.
  2. Agregar la manzana, azúcar morena, canela y mezclar muy bien.
  3. Dejar cocinar unos 2-4 minutos a fuego medio-alto, mezclando continuamente.
  4. Servir la quínoa en un plato, agregar la manzana, nuez picada, almendras y por último la leche al gusto.
Notas
Puedes cocinar la quínoa una noche antes, incluso la mezcla de manzana con canela y guardarla en un topper o recipiente para la mañana siguiente solo retirar del refri la quínoa con manzana y agregar leche y nueces al gusto.

Opción Vegana y sin lácteos: Usa leche de arroz, almendras, soya o la que prefieras. Reemplaza la mantequilla por mantequilla vegana.

Fuente: Facebook Ogros Veganos

Related Articles

About author View all posts

comidaquesana

2 CommentsLeave a comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies