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Galletas sencillitas y que contienen 2 alimentos anticáncer, el jengibre y la canela

Ingredientes
-200 gramos harina integral de espelta
-1 cucharadita jengibre en polvo
-1 cucharadita canela en polvo
-1 cucharadita bicarbonato 100 gramos
-sirope de agave (miel, miel de acacia, sirope de cereales, panela líquida o azúcar de coco)
-25 gramos aceite de oliva virgen extra

Preparación
Mezclamos en un bol la harina, el bicarbonato y las especias, después añadimos el agave y aceite. Amasamos a mano hasta conseguir una consistencia similar a la plastilina. Estiramos la masa con rodillo y ahora tenemos varias opciones: podemos coger bolitas de masa y darles forma con las manos: bolitas, aplanadas, o bien con ayuda de un corta pasta les vamos dando forma Colocamos las galletas sobre papel vegetal encima de una bandeja del horno, y horneamos a 180º C durante 10-12 minutos. Dejamos enfriar y a comer

Recetas anticáncer

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