Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Hace unos meses atrás me encontré con la receta de alitas de coliflor que no le intentan imitar son las famosas alitas de pollo fritas.

Me pareció una nueva manera de experimentar con el coliflor así que ahí me animé y después de hacerlo un par de veces, les traigo la receta para que la disfruten también.

Es simple, solamente lleva un poco de tiempo.

Empecemos.

Preclantar el horno a 200°C (fuego medio alto). Preparar una placa con papel manteca.

Alitas de coliflor – Ingredientes

En un bowl colocamos 1/2 taza de almendras (u otra leche vegetal), 1/2 taza de agua a temperatura ambiente, 3/4 taza de harina de arroz (también puede hacerse con harina común o integral), 2 cdtas. de ajo en polvo, 2 cdtas. de cebolla en polvo, 1 cdta. de cúrcuma, 1 cdta. de paprika, 1/2 cdta. de sal marina, 1/2 cdta. de pimienta. Con un batidor mezclamos bien hasta que todos los ingredientes estén integrados. Reservamos.

Cortamos las flores de una coliflor mediana y reservamos.

Volvemos a mezclar la mezcla y vamos sumergiendo cada flor y dandole unos golpecitos al salir para no tener exceso de la mezcla. Colocamos en la placa.

Una vez que terminamos con toda la coliflor llevamos al horno por 30 minutos. A mitad del tiempo damos vuelta cada coliflor para que se dore de los dos lados.

Mientras tanto hacemos nuestra salsa picante. 2 cdas. de ketchup, 1 cdta. de chile picante, 1 cdta. de salsa picante. Mezclamos y reservamos.

Una vez que paso la media hora con un pincel pintamos cada flor con nuestra salsa y volvemos a llevar al horno por 20 minutos. A mitad de este tiempo damos vuelta nuevamente el coliflor y volvemos a pintar.

Retiramos del horno y servimos. Preferiblemente comer en el momento porque con el tiempo se van poniendo chicloso… Si lo quieren hacer con tiempo, por ejemplo el día anterior antes de servirlo lo vuelven a llevar al horno y lo marinan nuevamente con la salsa picante.

Es una excelente idea para una picada o como entrada.

Nosotros lo acompañamos con hummus.

Que lo disfruten!

Jesi

Nota: Esta receta fue inspirada en Hot for food
Fuente: este post proviene de lacocinadelcirculo donde puedes consultar el contenido original.

¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.

Related Articles

About author View all posts

comidaquesana

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies