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Mermelada de fresas casera, con solo tres ingredientes y totalmente natural. Es muy económica, sencilla y os va a encantar su sabor.

Esta mermelada no tiene nada que envidiar a las compradas. Mejor dicho, está muchísimo más rica. Aparte de consumirla en tostadas, como es habitual, también la puedes usar para múltiples recetas de repostería, como por ejemplo para acompañar esta tarta de yogur griego sin horno, o para las tartas de queso.

También se me ocurre que tiene que estar rica acompañada de carnes y patés. A lo mejor piensas que esto es una locura, pero es que a mí me encantan los sabores agridulces. Además, hay carnes que se sirven con salsa de moras y patés que se acompañan de mermeladas. Desde luego le voy a sacar mucho rendimiento a esta mermelada.

Servicios:
Para 500 gramos

Ingredientes
Fresas – 500 gramos
Azúcar Moreno – 350 gramos
Limón – el zumo de medio

Instrucciones

1.-Quitamos los rabitos de las fresas y las enjuagamos. A continuación las cortamos en trozos, las ponemos en una cazuela que no sea muy grande junto con el azúcar y el zumo de limón. Ponemos el fuego al máximo y removemos con frecuencia. Cuando comience el hervor, ponemos el fuego a la mitad y cocinamos durante una hora, sin olvidarnos de remover de vez en cuando.Cómo hacer mermelada de fresas casera

2.-Pasada la hora, tendremos la mermelada hecha. Puedes optar por dejarla tal cual, o bien puedes batirla para que quede más homogénea. También puedes pasarla por un chino para eliminas las pepitas y que quede más fina.

Cómo hacer mermelada de fresas caseraCómo hacer mermelada de fresas casera

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