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Te explicamos cómo preparar barritas energéticas caseras a base de frutos secos, avena y chocolate negro, perfectas para deportistas.

Ingredientes (para 10-12 barritas):
100 gr de higos secos
100 gr de ciruelas pasas
125 gr de nueces (peladas)
50 gr de copos de avena
50 gr de chocolate negro

Elaboración de la receta de Barritas energéticas:
Pica los higos y las ciruelas y colócalas en una picadora. Agrega también los copos de avena y las nueces. Tritura los ingredientes durante 3 minutos aproximadamente. Pasa la mezcla a un bol.

Ralla el chocolate encima y mezcla bien. Pasa la mezcla a la encimera y amasa hasta que los ingredientes queden perfectamente integrados.

 

Coloca la masa entre 2 papeles de horno. Estírala con un rodillo hasta conseguir un rectángulo de 3 centímetros de grosor. Introduce la masa al frigorífico durante 30 minutos.

Retira la masa del frigorífico y córtala en barritas.

Envuelve las barritas energéticas en papeles de seda de colores (como si fueran polvorones). Sirve.

 

Información nutricional de la receta:
Las frutas desecadas son un concentrado de vitaminas y antioxidantes en muy poco volumen, pero también de azúcar, por lo que seremos cuidadosos con la cantidad de la ración.

Es un postre recomendado en especial para deportistas y personas con gran desgaste físico e intelectual.

Estas barritas pueden formar parte de un tentempié sano dentro del marco de una dieta equilibrada.

Además, por su alto aporte de fibra, estas barritas pueden ayudar a prevenir el estreñimiento.

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