Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

La alimentación es una de las claves para hacer frente a este problema, que afecta a entre el 12 y el 20 por ciento de la población española.

Entre el 12 y el 20 por ciento de la población española sufre estreñimiento, según los datos de la Fundación Española del Aparato Digestivo.Se trata de un problema leve pero muy molesto y que afecta de maneras diferentes a cada persona, en función de sus hábitos. La alimentación es uno de los pilares básicos para prevenirlo o mitigarlo. Entre los consejos habituales está el aumento de la ingesta de fibra, pero no es el único que se puede recomendar. “Tomar un vaso de agua templada con dos o tres gotas de limón antes de desayunar“, informa Amil López Viéitez, farmacéutica, nutricionista y creadora de la Dieta Coherente, “predispone al vaciado intestinal y estimula la vesícula”. Además, “es de gran ayuda para restablecer el equilibrio ácido base”.

La experta recomienda también no mezclar féculas en la misma comida, es decir, pan, pasta, arroz, patatas, plátano, maíz, remolacha o calabaza y tomar aceite de oliva virgen extra en las comidas. En cuanto a la preparación de los alimentos, López Viéitez recuerda: “Hacerlos a la plancha, cocidos, al vapor o al horno y evitar las preparaciones que incorporan mucha grasa como los fritos, los guisos o los empanados es lo ideal”. También aconseja condimentar la comida con limón, vinagre, especias o pimienta para dar sabor a los platos”. Sobre las bebidas, indica que la Coca-Cola Zero, el café, el mate y el té “son acalóricos, pero son potentes estimuladores de la insulina, del estreñimiento, de la inflamación y del almacenamiento de grasa corporal”, por tanto es importante “reducir su consumo y, si se toman, que sea en el desayuno junto con otros alimentos con fibra”
.

Los probióticos

Si, aún siguiendo los consejos, el paciente sufre esteñimiento, López Viéitez destaca la importancia de repoblar la microbiota (flora intestinal), “pues las bacterias que la componen transforman los hidratos de carbono solubles en ácidos grasos de cadena corta que estimulan la función de las células epiteliales del intestino“. Para ello, “conviene aumentar el consumo de alimentos prebióticos, que favorecen la función de los probióticos como espárragos, espinacas, remolacha, queso de cabra, manzana, cebolla y aceite de oliva de primera presión en frío”.

El estreñimiento es una de las consultas más habituales en las farmacias, sobre todo en mayores. “En estos usuarios el problema es más grave ya que son pacientes que suelen padecer otras patologías o están en tratamiento por otras causas, indica a CF Elena García Vela, farmacéutica comunitaria en Mota del Cuervo, en Toledo. Según informa, “a la medicación, se añade la vida sedentaria y los cambios en la alimentación que hacen que estos pacientes sufran más este problema”. Dada la elevada prevalencia y consultas que general en la farmacia, García Vela y Pascual García Viso, también farmacéutico, decidieron realizar un estudio dirigido a mejorar la atención a este grupo poblacional. Para ello,reclutaron a 50 pacientes mayores de 65 años que acudieron a las farmacias con estreñimiento.

Lo primero “fue determinar, mediante entrevista, si el tipo de estreñimiento era agudo (inferior a 12 semanas de duración) o crónico (superior a 12), y relacionarlo con la toma de medicamentos”. A partir de ahí, parte de los pacientes fueron tratados en la farmacia de manera personalizada y otros, derivados al médico. De los 50 pacientes, la mitad padecían estreñimiento crónico y la otra agudo. En los agudos, “detectamos que 21 tenían una causa concreta, por lo que podíamos comenzar a tratarlos desde la farmacia“, informan ambos. El resto, se derivó. Gracias a la intervención del farmacéutico, el 64 por ciento mejoraron los síntomas.

Related Articles

About author View all posts

comidaquesana

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies