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Category - Reposteria vegana

Galletas de albaricoque

Ingredientes: 150 gr de margarina vegetal 180 gr de harina de trigo integral 1 cucharada de agua 100 gr de almendras molidas Ralladura de un limón Esencia de vainilla (en polvo) 150 gr de orejones de albaricoques Virutas de chocolate de colores (opcional) Elaboración: Corta los orejones de albaricoque en trocitos pequeños y dejalos en remojo en...

Bombones de zanahoria

1kg de zanahorias 900 gramos de azúcar moreno La ralladura de una naranja El zumo de dos naranjas moldes de papel para bombones Preparación: Lavar y pelar las zanahorias. Cocer en agua caliente 15 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir y hacer puré. Poner el puré en una cacerola con la ralladura de naranja, el zumo de naranja y el azúcar...

Donuts veganos ¡Deliciosos!

Ingredientes: 225 gr de harina (aunque luego se utiliza más para amasar y enharinar). 150 ml de leche de soja 15 gramos de levadura de panadería. 1 cucharada sopera de margarina de soja 1 cucharada sopera de azúcar moreno. 1 pizca de sal. Para la cobertura: 2 onzas de chocolate para fundir 1 cucharadita de postre de margarina de soja. 1 cucharada...

Flan de Coco

Para 6 personas (vegetarianos) Ingredientes: 1 lata de leche de coco Blue Dragon (aprox.360 gr) Leche de avena- 300 gr 4 huevos ecológicos o Sustituto de Huevo 1 cdta. esencia de vainilla 30 gotas de stevia 38 gramos de sirope de ágave Sirope de arce para adornar Preparación: Se mezcla todo con la batidora. En el molde se pone el sirope de arce en...

Mousse Sedosa de Frambuesas

PARA: 4 personas. Ingredientes: 340 gramos de tofu organico (un paquete) 1 y 1/2 tazas (185 gramos) de frambuesas 1/2 cucharadita de extracto de vainilla Endulzante al gusto. La receta original pide 1/2 taza de azúcar Moreno. Preparación: Mezcla todos los ingredientes en la batidora y bate hasta que sea una crema. Divide en servicios individuales...

Tarta de chocolate, fresas y nata vegetal

  Ingredientes: Para el bizcocho: 320 gr de harina 200 gr de azúcar moreno (yo panela) 300 ml de leche de soja o agua (a elegir, sale bien de las dos maneras) 150 ml de aceite de girasol 4 cucharadas de cacao puro 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato Preparación: Precalentar el horno a 180º C. En un bol mezclamos todos los ingredientes secos y en...

Flan Vegano de Calabaza Asada

Ingredientes: 250 gr. de calabaza asada 450 ml. de leche vegetal (yo de avena) 6 cucharadas de azúcar moreno 2 cucharaditas de esencia de vainilla 1 cucharadita de canela 1 cucharada sopera colmada de Maizena 1 cucharadita de agar-agar en polvo una pizca de sal Rosa Caramelo para el molde Elaboración: En el vaso de la batidora ponemos todos los...

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