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Tag - quinoa

Cómo preparar la Quinua o Quinoa

Es tan solo una semillita pero es tan especial que me gusta escribir su nombre con mayúscula. La Quinua o Quinoa es la maravilla proteica andina por naturaleza. Hoy veremos cómo preparar la Quinua o Quinoa. Aclaro que la forma que comparto aquí es mi forma personal de lavar y preparar este maravilloso pseudo-cereal. Los lectores van a encontrar...

Desayuno de quínoa con manzana acanelada

Porciones: 1 porción Ingredientes Quínoa: ½ taza quínoa 2 cucharadas aceite vegetal o de coco ¾ taza agua 1 cucharita vainilla ½ cucharita canela molida Desayuno de quínoa con manzana acanelada: 1 taza quínoa cocida 1 manzana, en cuadritos 1 cucharada mantequilla sin sal o ghee 2 cucharitas azúcar morena o mascabado ¼ cucharita canela molida Para...

Tortitas fritas de quinoa con salsa de ajo

Tortitas fritas de quinoa con salsa de ajo Si te gusta la quinoa,  debes probar esta receta increíble, que es perfecta para el brunch, comida y cena. Es bastante fácil de hacer y no toma mucho tiempo en absoluto. Esta receta es apta para vegetarianos o veganos, y es a la vez sin gluten y sin lácteos. Es muy saludable y deliciosa acompañada de una...

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