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Tag - recetas veganas

Tarta de galletas Vegan

Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 25 min Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 24 galletas sin huevos ni lácteos ni miel (hemos usado napolitanas) ♥ 1 sobre de natillas para hacer en casa ♥ 500 ml de leche de soja ♥ 2 cucharadas de yogur de soja ♥ 4 cucharadas de azúcar moreno ♥ 2 fresas ♥ caramelo líquido ♥ unas hojas de menta Poner a...

Bombones de zanahoria

1kg de zanahorias 900 gramos de azúcar moreno La ralladura de una naranja El zumo de dos naranjas moldes de papel para bombones Preparación: Lavar y pelar las zanahorias. Cocer en agua caliente 15 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir y hacer puré. Poner el puré en una cacerola con la ralladura de naranja, el zumo de naranja y el azúcar...

BERENJENAS CON MIEL DE CAÑA

Raciones: 4 INGREDIENTES 1 berenjena Sal marina (opcional) ¾ taza de harina de trigo sarraceno (120 g) Aceite de oliva virgen de extra Miel de caña o sirope de agave INSTRUCCIONES Precalienta el horno a 200ºC o 390ºF. Corta la berenjena en rodajas de unos 3 mm ó ⅛ de pulgada de grosor con una mandolina o cuchillo. Pon agua con sal en un bol y echa...

SALSA CÉSAR VEGANA

Esta salsa César vegana está aún más rica que la original. Es muy cremosa, más ligera y no tiene colesterol. Se prepara en menos de 10 minutos. Autor: Danza de Fogones Tipo de receta: Salsa Cocina: Vegana, Sin Gluten Raciones: 1 taza (250 ml) INGREDIENTES 1 cucharada de semillas de lino o linaza + 3 cucharadas de agua 1 diente de ajo 2 pepinillos...

QUESO FETA VEGANO

15 minutos COCCIÓN Este queso feta vegano tiene un sabor y una textura parecidos al original. Es más saludable, apenas tiene grasa y no tiene colesterol. Raciones: 4 INGREDIENTES 275 g de tofu (9.7 onzas) ¼ taza de zumo de limón (60 ml) ½ taza de agua (125 ml) ½ taza de vinagre de manzana (125 ml) 1 cucharada de orégano INSTRUCCIONES Prensa el...

Donuts veganos ¡Deliciosos!

Ingredientes: 225 gr de harina (aunque luego se utiliza más para amasar y enharinar). 150 ml de leche de soja 15 gramos de levadura de panadería. 1 cucharada sopera de margarina de soja 1 cucharada sopera de azúcar moreno. 1 pizca de sal. Para la cobertura: 2 onzas de chocolate para fundir 1 cucharadita de postre de margarina de soja. 1 cucharada...

Tarta de espinaca con base de patatas

En la cocina siempre es bueno innovar, y esta receta del sitio Cocinando la Vida lo hace. Al reemplazar la masa por patatas, le da un nuevo giro a la clásica tarta de espinaca y requesón. Este cambio, además de hacerla aún más sabrosa, también la vuelve apta para celíacos. ¡Anímate a probarla! Para darle aún otra vuelta más de tuerca, puedes usar...

Galletas saludables ¡En 1 Minuto!

Para merendar, desayunar o satisfacer un antojo dulce entre comidas, muchas veces recurrimos a las galletas empaquetadas que podemos comprar rápidamente en un quiosco o supermercado. Sin embargo, aunque muchas de ellas parecen ser naturales, al detenernos en la tabla nutricional o los ingredientes con los que están preparadas, encontramos que no...

Hamburguesas de Lentejas, calabaza y avena

Las lentejas poseen mucha proteína sana y vegetal, ideal para sustituir la carne. Posee aminoácidos capaces de renovar las células del cuerpo, dando una vitalidad y fuerza muscular con mejores digestiones. Protegen el sistema nervioso, y ayudan a mejorar nuestro estado de ánimo. Son muy ricas en hierro, ácido fólico, calcio, magnesio y potasio. Al...

Arroz con verduras, cúrcuma y vino tinto

Os dejo con una receta vegana con muchas propiedades antitumorales. Ingredientes*: 1 cebolla morada 1 diente de ajo 1/2 pimiento rojo 1/2 calabacín 1 tomate maduro 4 setas Shitake 2 arbolitos de brócoli 1/2 ramita de apio 1 zanahoria 35 gr de aceite de oliva virgen extra 1ª presión en frío 1 cucharadita de cúrcuma 1 pizca de pimienta negra 2 Algas...

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