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Tag - recetas veganas

Cómo hacer un chocolate caliente saludable

Este chocolate caliente saludable es mucho mejor que los paquetes instantáneos de chocolate caliente que venden en los supermercados y puedes hacerlo en casa. El chocolate caliente instantáneo, que se compra en las tiendas, por lo general contiene saborizantes artificiales, carragenina, edulcorantes artificiales, y también puede contener el jarabe...

Cous cous con calabacín y curry

 Ingredientes para 4 personas – 500 g de cous cous – 500 ml de agua – 1 calabacín grande – 2 cucharadas de mantequilla de soja ecologica – curry en polvo mild (al gusto) – pimienta negra molida – sal  Cómo hacer cous cous con calabacín y curry Ponemos el agua a hervir en un cazo con sal. Una vez hierva...

Sopa de brócoli y calabacín

Ingredientes para 4 personas – 400 g de calabacín – 500 g de brócoli – 1.5 litros de caldo de verduras – aceite de oliva virgen extra – sal – finas hierbas muy picadas (romero; tomillo; albahaca… las que nos gusten) – picatostes (opcional)  Cómo hacer sopa de brócoli y calabacín Cortamos los...

Crema de zanahorias, patatas y manzana

Ingredientes para 4 personas – 400 g de zanahorias – 3 patatas pequeñas – 2 manzanas golden – 750 ml de caldo de verduras – aceite de oliva virgen extra – sal – picatostes (opcional)  Cómo hacer crema de zanahorias, patatas y manzana Primero pelamos y cortamos las patatas, las zanahorias y las manzanas. En...

Cómo preparar la Quinua o Quinoa

Es tan solo una semillita pero es tan especial que me gusta escribir su nombre con mayúscula. La Quinua o Quinoa es la maravilla proteica andina por naturaleza. Hoy veremos cómo preparar la Quinua o Quinoa. Aclaro que la forma que comparto aquí es mi forma personal de lavar y preparar este maravilloso pseudo-cereal. Los lectores van a encontrar...

Cebollitas marinadas

Para esta receta de cebollitas marinadas hay que usar las más chiquitas ya que la idea es que se coman de un bocado ¡a menos claro que le guste abrir la bocota como para que entre la luna en un santiamén! También se conocen como cebollitas francesas o cebollitas gourmet y quedan muy bien marinadas con muchas hierbas y con picantes o glaseadas con...

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