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Tag - reposteria vegana

Pastel de Zanahoria Integral

Ingredientes: 400 gramos de zanahoria rallada 400 gramos de harina integral 200 gramos de azúcar moreno 1 cucharadita al ras de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de nuez moscada en polvo 2 cucharaditas de canela en polvo 1 cucharadita de cardamomo en polvo un puño de nuez una taza (250ml) de jugo de naranja media taza (125ml) de aceite vegetal un...

Tarta de Piña Vegana

Tiempo de preparación, 1 horita más o menos. Para 6 personas (Veganos/Vegetarianos). Ingredientes: PARA EL JARABE DE PIÑA: 50 gr. de margarina vegetal y un poquito más para engrasar. 425 gr. de trozos de piña de lata al natural, escurridos (reservamos el jugo) 4 cucharaditas de harina de maíz. 50 gr. de azúcar moreno. 125 ml. de agua la ralladura...

Flan de Coco

Para 6 personas (vegetarianos) Ingredientes: 1 lata de leche de coco Blue Dragon (aprox.360 gr) Leche de avena- 300 gr 4 huevos ecológicos o Sustituto de Huevo 1 cdta. esencia de vainilla 30 gotas de stevia 38 gramos de sirope de ágave Sirope de arce para adornar Preparación: Se mezcla todo con la batidora. En el molde se pone el sirope de arce en...

Mousse Sedosa de Frambuesas

PARA: 4 personas. Ingredientes: 340 gramos de tofu organico (un paquete) 1 y 1/2 tazas (185 gramos) de frambuesas 1/2 cucharadita de extracto de vainilla Endulzante al gusto. La receta original pide 1/2 taza de azúcar Moreno. Preparación: Mezcla todos los ingredientes en la batidora y bate hasta que sea una crema. Divide en servicios individuales...

Tarta de chocolate, fresas y nata vegetal

  Ingredientes: Para el bizcocho: 320 gr de harina 200 gr de azúcar moreno (yo panela) 300 ml de leche de soja o agua (a elegir, sale bien de las dos maneras) 150 ml de aceite de girasol 4 cucharadas de cacao puro 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato Preparación: Precalentar el horno a 180º C. En un bol mezclamos todos los ingredientes secos y en...

Flan Vegano de Calabaza Asada

Ingredientes: 250 gr. de calabaza asada 450 ml. de leche vegetal (yo de avena) 6 cucharadas de azúcar moreno 2 cucharaditas de esencia de vainilla 1 cucharadita de canela 1 cucharada sopera colmada de Maizena 1 cucharadita de agar-agar en polvo una pizca de sal Rosa Caramelo para el molde Elaboración: En el vaso de la batidora ponemos todos los...

Pastel Vegano de Aguacate y Cacao

Para 8 personas Ingredientes: 360gr de harina integral 60gr de cacao puro 100gr panela+3 cucharadas extracto líquido de stevia (o 300gr azúcar) un aguacate maduro (unos 200gr) 460gr de agua 10gr de impulsor (levadura química) 1 cucharadita de bicarbonato 30ml de vinagre blanco suave (de manzana o de arroz) una pizca de sal, extracto de vainilla...

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