Tag - vegetariano

Flan Vegano Con Leche De Coco

Comer sanamente, para muchos es sinónimo de privarse de sabores deliciosos, especialmente los postres, esto es especialmente un estigma para las dietas vegetarianas o sanas, ya que muchos creen que hay que evitar toda grasa y azúcar. Pero esto no puede estar más lejos de la verdad. Desde luego que se pueden disfrutar postres sanos. Y no, no hablo...

Bombones helados de albaricoque (CV)

Para 15 bombones Ingredientes: 200 ml puré crudo de albaricoques / damascos Elaboración: (Licuamos los albaricoques para obtener un puré.) Llenamos el molde con el puré y lo ponemos en el frigorífico. Comentarios Adicionales: A diferencia de toda la demás fruta que he probado licuar, hasta ahora, el albaricoque es la mejor fruta para hacer un puré...

Croqueta (quenelle) de arroz y verduras

Las “quenelles” palabra de origen francés que significa croqueta o albóndiga, son una especie de croquetas dulces o saladas formadas con dos cucharadas soperas aceitadas, en las que se va deslizando la masa de una a otra cuchara hasta que toman la forma correcta, con un ingrediente principal que es el que les da el nombre, como quenelles de papa...

Exquisito Chorizo Vegano De Avena Molida

Exquisito chorizo Ingredientes:   – 800 grs. de avena molida – 2 tazas de agua – 2 cdas de aceite de oliva – 4 chiles guajillos – 4 chiles anchos – 1/2 cebolla – 3 dientes de ajo – 2 hojas de laurel – 1 cdta de semillas de cilantro – 1 cdta de orégano – 1 cdta de mejorana – 1 cdta de tomillo – 1/2 cdta de comino – 1/2 cdta de canela – 1/3...

Mix Vegano de brotes al estilo oriental

Mix Vegano de brotes al estilo oriental Ingredientes (para 2 personas) : Brotes (en mi caso: judía, lenteja, garbanzo y soja) 1/2 pimiento rojo 1 Puerro Guisantes (yo he puesto 1/2 lata de los ECO de Alcampo) 1 diente de Ajo Semillas de sésamo Vino para cocinar Un chorro de zumo de limón (yo lo tengo envasado en forma de “aliño” del...

Manjar de Dioses: Alcachofas al vino de arroz

Alcachofas al vino de arroz Ingredientes: 5 alcahofas 1 cebolla grande 2 cucharadas de harina 1 vaso de vino de arroz (o en su defecto, vino blanco) 1 vaso de caldo de verduras aceite, sal y pimienta Preparación Se corta el tallo de las alcachofas y se quitan las hojas exteriores y las puntas. Es conveniente frotar las alcachofas con un limón...

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