CONSEJOS DE COMO GUARDAR LA MERMELADA EN CONSERVAS.

CONSEJOS DE COMO GUARDAR LA MERMELADA EN CONSERVAS.

Método fácil y de buenos resultados:

1º. Para hacer la conserva de mermelada de fresas puedes usar los frascos de cristal que nos quedan vacíos de otras conservas, que estén en perfecto estado, sin grietas ni abolladuras en las tapas.

2º. Se limpian bien y se cuecen en agua durante tres minutos, después les dejamos escurrir.

3º. Luego se llenan tan pronto como saquemos la confitura del fuego, hirviendo.

4º. Se llenan hasta arriba de mermelada de fresas, se tapan y se les da la vuelta de modo que quede la tapa hacia abajo. Con esto lo que hacemos es que el poco oxigeno que quedaba en el interior del frasco desaparece y se hace el vacío.

6º. Una vez fríos, etiquetamos y guardamos en un lugar fresco y oscuro, si es un poco húmedo, mejor,esta podrá durante en perfecto estado hasta 2 años.

7º Cuando queramos abrir un bote de conserva, tanto si es industrial como casera, debemos de poner atención a la hora de girar la tapa, tiene que hacer ese característico ruido del vacío; también por supuesto debemos observar el color y el olor.

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