Hamburguesa de lentejas con algas

Hamburguesa de lentejas con algas

  • Categoría de la entrada:Recetas Veganas

Ingredientes:
180 g lentejas cocidas
6 g algas kelp y espaguetti de mar
1 cebolla (120 g)
4 cucharadas de aceite
1 cucharada de tamari
1/4 cucharadita pimienta blanca
1/2 cucharadita de nuez moscada
60 g pan rallado

Preparación
Sofreír la cebolla y cuando empiece a dorar añadirle las algas previamente remojadas, las lentejas, y las especias.
Cuando se retire del fuego se le añade el pan rallado y se mezcla bien machacando las lentejas con el tenedor.
Se deja enfriar de 1/2 a 1h. en el frigorífico,
Ya se les puede dar forma a las hamburguesas.

Comentarios Adicionales:
-Se pueden pasar por la sartén o comerlas tal cual. Están buenísimas.
-Si se sustituye el pan rallado de trigo por otro de diferntes cereales tendremos hamburguesas libres de gluten y de soja.
-Si ponemos sólo 30 ó 40 g de pan rallado y lo trituramos con el minipimer nos sale un delicioso paté.

Fuentes: http://forovegano.net/recetas-veganas/hamburguesa-de-lentejas-con-algas/

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