Queso azul Vegano (crudivegano)

Queso azul Vegano (crudivegano)

Ingredientes: Para 2 personas

  • 50 g de nueces de macadamia
  • 50 g de anacardos
  • Zumo de medio limón
  • Agua
  • Sal
  • 8 g de levadura nutricional o de cerveza

Preparación:

Primer ponemos los frutos secos, los anacardos/castañas de caju y las nueces en remojo durante 8 horas.

Pasado las 8 horas en una batidora se baten/muelen los anacardos (se puede probar también con piñones), las nueces y la levadura, cuando todo esté totalmente batido, se añade un poco de agua (el agua se puede añadir al final para mejorar la textura)y el zumo de medio limón recién exprimido y la sal y se mezcla todo de nuevo. Bátelo hasta que tenga una textura cremosa o al gusto.

Recomendaciones: para pizzas, pastas o para escalopines veganos…

Esta entrada tiene 2 comentarios

  1. Montse

    Hola
    Y que tiene de azul?

    Gracias ^.^

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.