Queso Vegano de cacahuete

Queso Vegano de cacahuete

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INGREDIENTES:

  • 150 gramos de cacahuetes
  • 350 cl de agua
  • 3 cucharadas de tahini
  • 4 cucharadas soperas generosas de levadura de cerveza
  • 4 cucharadas soperas rasas de agar agar en polvo
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • pizquito de sal hasta adecuar al gusto
  • un poco de aceite de oliva, lo justo para enguarrar el molde

PREPARACION:
Se lleva el agua a ebullición y se le incorpora el agar agar, dejándola hervir 25 ó 30 segundos.
Se trituran todos en la batidora, conjuntamente con el agua y el agar.
Se vierte la mezcla en un bol con una gotita de aceite de oliva y se deja enfriar en la nevera mínimo 4 horas.

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