Muffins Veganos de Arándanos Rojos

Muffins Veganos de Arándanos Rojos

  • Categoría de la entrada:Reposteria vegana

Muffins Veganos de Arándanos Rojos

Ingredientes:

  • 450 g de harina
  • 150 g de azúcar integral o stevia
  • 1 yogur de soja
  • 2 tazas y media de leche de almendras
  • 1 sobre de levadura
  • Una cucharada de aceite de oliva
  • Ralladura de piel de medio limón
  • Un puñado de arándanos (si són deshidratados remojarlos previamente)

Preparación
Se mezclan todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea. Se rellenan los moldes de los muffins y se hornea en horno precalentado a 200 º hasta que estén listos (unos 20-30 minutos, dependiendo del tamaño de los moldes).

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