Exquisito Chorizo Vegano De Avena Molida

Exquisito Chorizo Vegano De Avena Molida

  • Categoría de la entrada:Recetas Veganas

Ingredientes:

– 800 grs. de avena molida
– 2 tazas de agua
– 2 cdas de aceite de oliva
– 4 chiles guajillos
– 4 chiles anchos
– 1/2 cebolla
– 3 dientes de ajo
– 2 hojas de laurel
– 1 cdta de semillas de cilantro
– 1 cdta de orégano
– 1 cdta de mejorana
– 1 cdta de tomillo
– 1/2 cdta de comino
– 1/2 cdta de canela
– 1/3 cdta de clavo de olor molido
– 1/2 taza de vinagre blanco o de manzana
– 1/2 cdta de pimienta
– 4 cdas de sal
– Plástico transparente
– Hilo de algodón grueso

Elaboración:

– Hervir el agua y añadir los chiles y licuarlos con los demás ingredientes.

– Mezclarlos con la avena en un bowl y dejar reposar durante 30 min.

– Extender un metro de plástico adherible sobre la mesa, poner una porción extendida a lo largo y formar un churro largo en todo el metro, enrollar todo el plástico hasta que quede en una sola pieza. Con hilo de algodón cada 15 cms, ir anudando y cortar para separar.

– Refrigerar durante 2 días para que los sabores se asienten y se mezclen.

Fuentes: http://esmejorconsalud.com/chorizo-vegano/

Esta entrada tiene 4 comentarios

  1. Licy

    No se cocina?????

  2. Maria Teotiste

    Me gusta esta pagina

  3. Gilma

    Hola que bien, pero donde se consigue el plastico para embutir los chorizos. gracias

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