Pay De Cookies & Cream (Raw Y Sin Oreo)

Pay De Cookies & Cream (Raw Y Sin Oreo)

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raw oreo

Ingredientes

Para hacer la Galleta de chocolate:

– 3 tazas de harina de almendra

– 6 cdas de cacao en polvo

– 5 cdas de aceite de coco derretido

– 6 cdas de jarabe de arce (o agave)

– Una pizca de sal del mar

 

Para hacer el Relleno:

– 1 taza de anacardos (hidratados por lo menos durante 4 horas)

– 2 cdas de aceite de coco

– 3 cdas de jarabe de arce (coco Sap o Agave)

– 1 plátano

– 1/2 cdita de extracto de menta

– 1/2 cdita de extracto de vainilla

Elaboración

  1. En un tazón mediano combinar la harina de almendras y cacao en polvo.
  2. Añadir aceite de coco, jarabe de arce y sal. Mezclar y colocar la mitad en un molde en la nevera durante 10 minutos.
  3. Colocar todos los ingredientes del relleno en un procesador de alimentos y mezclar hasta que los ingredientes queden completamente unificados.
  4. En el molde que dejamos en la nevera con la mitad de galleta, agregar el relleno y encima la otra mitad de galleta.
  5. Colocar en el congelador durante al menos 2 horas.

Esta entrada tiene un comentario

  1. Buena receta, debo probarla, gracias. Les invito a visitar mi página Salud Ancestral, Nutrición y salud basadas en la naturaleza, la sabiduría ancestral y la medicina holística. Saludos!

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