Flan de plátano y vainilla

Flan de plátano y vainilla

  • Categoría de la entrada:Recetas Veganas

Flan de plátano y vainilla

Ingredientes: 
1 vaso de leche de soja, o leche de arroz
1/2 cucharada de vainilla en polvo
2 plátanos troceados
1/4 de vaina de vainilla
5 g de agar-agar (gelatina vegetal de venta en herbolarios)
2 cucharadas de azucar.

Preparación: 
Hervir la leche con la vainilla, la sal y el agar agar durante aproximadamente 9 minutos.
Añadir el azucar y los plátano, batir todo hasta obtener una consistencia cremosa.
Rellenar 3 o 4 moldes para flanes, dejar enfriar y servir (puedes además freír unos plátanos con un poco de aceite de girasol y decorar el flan con los plátanos fritos, canela y azucar).

Esta receta también puede prepararse de manera más sencilla utilizando una cucharada de harina de maíz en vez de agar-agar, y removiendo constanemente durante los 9 minutos de cocción.

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.