Crema de zanahorias, patatas y manzana

Crema de zanahorias, patatas y manzana

  • Categoría de la entrada:Recetas Veganas

Ingredientes de Crema de zanahorias para 4 personas

para preparar crema de zanahorias para 4 personas, necesitará

– 400 g de zanahorias
– 3 patatas pequeñas
– 2 manzanas golden
– 750 ml de caldo de verduras
– aceite de oliva virgen extra
– sal
– picatostes (opcional)

 Cómo hacer crema de zanahorias, patatas y manzana

Primero pelamos y cortamos las patatas, las zanahorias y las manzanas.

En una olla con un chorro de aceite de oliva, agregamos las patatas y zanahorias, dejamos sofreir por 3 minutos a fuego fuerte.

Entonces añadimos las manzanas y agregamos el caldo de verduras y dejamos cocer una media hora o hasta que veamos que está todo tierno.

Cuando esté todo blandito, pasamos la crema por la batidora de cuchillas, rectificamos de sal, y añadimos un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra, veréis que queda una textura sedosa espectacular.

Servimos la crema bien calentita y acompañada de picatostes.

 Tiempo

El tiempo total aproximado de elaboración es de unos 35 minutos.

https://www.comidaquesana.com/category/postres/

https://elpais.com/elpais/2014/07/21/buenavida/1405934369_335839.html

Esas son las 8 razones principales para comer zanahoria todos los días.
Estimula el apetito.
Fortalece los dientes y las encías.
Combate el estreñimiento y el dolor de estómago.
Calma los nervios.
Fortalece las uñas y el cabello.
Es diurético
Mejora la calidad de la leche materna.
Protege contra la contaminación.

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