Tarta de zanahoria sin huevo, sin aceite y sin manteca

Tarta de zanahoria sin huevo, sin aceite y sin manteca

  • Categoría de la entrada:Recetas Veganas

Ingredientes (para molde de 15×20 o 12 cupcakes grandes)

Húmedos:
4 zanahorias ralladas
Miel 1/4 de taza (version vegana sirope de agave)
Pulpa de pasa de uva 1/2 taza (hidratarlas en agua tibia previamente y procesarlas)
Extracto de vainilla c/n
Ralladura de naranja 1/2 cdita
Manzana verde rallada gruesa con cáscara 1/2 taza

Secos:
Harina común 1/2 taza (si queres usa harina integral, que queda bárbaro)
Coco rallado (bueno) 1/4 de taza
Nueces 1/2 taza
Pasas de uva o datiles 1/4 taza
Avena arrollada fina 1/2 taza
5 especias chinas 1 cdita (si no tenés mezcla canela, clavo molido, y alguna otra que te guste)
Jengibre rallado 1 cdita
Sal 1 cdita
Bicarbonato 1 cdita
Royal (polvo de hornear) 1 cdita.

Decoración (cantidad necesaria)
Queso crema vegano
tiras finas de piel de naranja caramelizada
Nueces

Preparación

Pon a pre calentar el horno a fuego moderado.

En un bol grande mezcla todos los ingredientes húmedos.

En otro bol integra bien todos los secos.

Por último unir al bol grande los ingredientes secos, revolver bien y llevar a horno en un molde  de 15 x 20cm de teflon o sino el que tengas, ponele un papel manteca y hechale rocío vegetal.

Esta entrada tiene 34 comentarios

  1. sol

    holaa! queria hacer la receta, pero no me gustan las pasas de uvas porque lo puedo reemplazar? puedo hacer el mismo proceso con las semillas de lino? o si directamente no las incluyo saldra bien igual.

    1. comidaquesana

      Mejor usar datiles. Con semillas de lino nunca hemos probado pero a lo mejor sale genial 😉

      1. mayra

        el harina la puedo remplazar por de coco, en caso que sí cuanto es lo que le tengo que poner ya que la harina de coco tiene un trato diferente. Saludos

      2. Claudia

        Hola q son pasas de uvas. Uvas pasas? No entiendo lo de procèsadas.

        1. CARMEN

          UVAS SON EL FRUTO DE LA VID Y PASAS SON LAS UVAS SECAS

  2. Claudia

    Avena arrolada?

  3. charly

    No veo los detalles de la decoración con queso crema-

  4. julieta

    hola!! me encantó la receta.. quisiera saber a cuantos grados hay que hornearlo y por cuanto tiempo, gracias!!

  5. Lilly

    Cual seria la versión vegana para decorar en vez de queso crema?

  6. Martin

    Hola, gracias, me falta un dato, horno moderado, cuanto tiempo?
    Gracias

  7. Patricia

    Cuanto tiempo de horneado?? Graciaa

  8. Miriam

    Hola,
    ¿Cuánto tiempo lo dejo al horno?
    Gracias!

  9. Liz

    Hola,
    Queria saber si la foto es meramente ilustrativa o es así como queda la tarta de zanahoria. Otra pregunta, esta tarta una vez cocida resulta seca o humeda?…
    Muchas gracias,
    Liz

  10. Lupita

    Hola, solo quiero saber a cuántos grados se hornea y por cuánto tiempo? Gracias

  11. Laura

    Tiempo de cocción?

  12. Maria

    Quiero recibir recetas saludables de postres y comidas ricas en proteínas.

    1. Yuly

      Para los que tienen dudas. El horno moderado son 180°C.
      Para hornear pan siempre se debe precalentar unos 10 min previos a introducir el molde. Y el tiempo de cocion debe ser por lo menos de 40 min. Esta masa se siente densa asi que despues de los 40 min les recomiendo verificar la coccion
      .introducirndo un palillo y ver si sale limpio para saber si cocinar mas tiempo. Ojala les sirva !!!

  13. STEPH

    Hola!! Me encanta la receta pero con que puedo sustituir la 1/2 taza de avena?? es que mi hijo es intolerante a la avena. Gracias.

  14. Natalia

    Hola! Hoy hice la torta! Me quedo igual que en la foto y de gusto muy rica, les agradezco mucho por la receta!

  15. Yenny

    Que es harína arrollada,porque para mi arrollada significa una persona que fue arrollada por un carro es decir que le ha llegado a la persona un carro

    1. maria cristina carino dalmau

      AVENA ARROLADA ES UNA AVENA GRUESA ..DELICIOSA — NO LA AVENA FIITA –CASI HARINA– ES MUCHO MAS GRUESA — PERO TODA AVENA — O SU REEMPLAZO : POR COCO RALLADO = ****IRÁ MUY BIEN***—————–

  16. adriana arcuri

    se le puede poner edulcorante en vez de miel soy diabetica y no puedo comer miel.Gracias

    1. hacela con canela y no le pongas nada dulce —mucho menos uses = e d u l c o r a n t e s– que aumentarán tu diabetes !!———–si STEVIA – ES UN EDULCORANTE HECHO DE LA PLANTA — **STEVIA**–TAMBIEN SI COSEGUIS LA PLANTA –HACES UN TE CON ELLA SERA RE RE RE DULCE !!!—

  17. Rox

    Hola:
    Se puede sustituir la harina por otro tipo gluten free?

  18. Anabel

    Quisiera saber como se unen los elementos secos… se le agrega agua o algo?

  19. ileana garrido

    ¿a que se refiere con: c/n en el extracto de vainilla? y ¿alguien sabe donde se consigue queso crema vegano en el sureste de México?

    1. Guiomar

      c/n se refiere a cantidad necesaria de extracto de vainilla.

  20. MARIA EUGENIA

    TE VA A GUSTAR …BON APPETIT

  21. BETTY

    DUDA: NO LLEVA AZUCAR U OTRO ENDULZANTE?

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.